親子亭しまやのこだわり

親子亭しまやのこだわり

炙り親子丼
親子丼の素材は地場産にとことんこだわり、身体に優しい無添加・油不使用。
鶏肉は新潟ブランド「越の鶏」、
玉子は紫雲川瀬養鶏場の「思い出たまご」の中でも希少な「思い出たまご 濃味」を使用。
親子丼の命と言える「かえし」は門外不出。
10日以上寝かせて熟成させることにより、まろやかさとコクが増し、味に深みを与える。
鶏肉・玉子・かえしの旨みが掛け合わされると、
さらに熟練の職人の技法が完熟、半熟、全熟の「ふわっ」、「とろっ」の独特な三層の食感を生み出し、
絶品の親子丼が完成する。
一口頬張れば口いっぱいに広がる豊かな旨さ。
食べ進めるごとに増す満足感。
是非ご堪能ください。
店内の様子
アットホーム感にこだわった店内は、カウンター6席、1階テーブルが3席、2階座敷が6席ご用意しており、親子連れのお客様にご満足頂けるつくりになっております。
ご家族でのお食事はもちろん、ご友人同士、会社の同僚の方々との食事会などにもお役立て下さいませ。
お持ち帰りのメニューもご用意しておりますので、お気軽にお電話ないしスタッフまでお問い合わせくださいませ。
笑顔、元気、丁寧をモットーに、元気一杯笑顔の接客でみなさまをお迎えいたします。
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